少人数分の本当においしいおせち料理に出会うには、どうすればいい？
近年、核家族化の影響もあったり、ライフスタイルの変化によって、おせち料理を作る家庭も少なくなってきているかもしれません。
とはいえ、年に一度の新年を迎えるお祝いには、やはり「おせち料理」は外せないといえるのではないでしょうか。
量も少人数分で充分、という方もいらっしゃるでしょうね。
いつまでも減らないと傷むし、基本的に少人数家族だったり、形だけあるといい、という趣旨の方も。
最近では、デパートでの予約受付やホテルその他仕出し屋さんなど、様々なお店でおせち料理を予約したり購入することができます。
しかしながら、お店によってその値段や内容などが異なるのも事実です。
どのようなおせちがあるのか調べてみることにしましょう。
まず、価格と内容です。
価格は高いものは数十万円からおひとり様分の一万円以下の物など幅があります。また、種類も従来のおせちから洋風、中華、デザートそしてペット用まで色々なおせちが販売されており、どの位の価格でどの程度のものを選べばよいのか悩むどころです。
ところで、おせちには「生おせち」と「レトルト」そして「冷凍おせち」があり、この３つはそれぞれいい点と問題点がありますが、味でいう点からいうとやはり生おせちが一番おいしいかもしれません。
値段についてはもちろん色々なものがありますが、おせち料理は「絶対に外したくない」というのでしたら、生おせちでも伊勢海老などが入っていない場合で、一段２万円前後以上のものを選ぶのがいいかもしれません。
次に購入先についてです。
有名老舗やホテルの味はもちろんおいしいのですが、外さないというところでは、百貨店やスーパーで生おせちを予約し、大晦日に取りに行く際に、一緒に年末年始に食べるオードブルや食材を別に購入するのも良いでしょう。これだと購入したおせちにオリジナルの一品を足すなんてこともできますね。
また、その他の購入先としては、個人の料理店やレストランがおせちを販売している場合もあります。
気に入っているお店でしたら、一度購入してみるのもまた違った新年の楽しみになるでしょう。
個人店の場合は大々的な宣伝もしていませんので、その際は、どのようなもので、何人分ぐらいや、それ以外に自分で用意したほうがいい食材など尋ねるのも良いでしょう。
また、一部の食材だけ量を足してほしいとか、嫌いなものやアレルギーのある食材を抜いてほしいとか、多少の無理もきくかもしれません。
年の初めの笑顔になれるように、おいしいおせちを探してみましょう。